Hotelový management
Optimální počet pracovníků záleží především na velikosti, třídě a kategorii hotelu. Velmi důležitá je kvalita zaměstnanců, jejich vzdělání, počet odsloužených let, ale i jejich osobní přístup k práci.
Unikátní vzdělávací centrum…
První školní nekuřácký penzion v České republice, vyprojektovaný, postavený a provozovaný…
Rozhoduje fenomén prvího…
Všichni, kteří pracují v hotelu v různých vedoucích funkcích si uvědomují, jaký je nesmírně…
Odívání pro gastronomii…
Kvalitní, slušivý, ale především pohodlný střih a praktický a funkční materiál. To jsou hlavní…
Celkový dojem se skládá…
Název housekeeping zdomácněl i u nás. V jazyce hoteliérů označuje část ubytovacího úseku.…
Bez organizačnej štruktúry…
Hotel je ako organizmus. Aby dobre fungoval, musí byť stanovená hierarchia jednotlivých oddelení,…
Hotelový manažér je ako…
Zväz hotelov a reštaurácií udelil po prvýkrát vo svojej histórii ocenenie Hotelier roka 2009.…
Revenue manažment - oplatí…
Rast konkurencie, dynamické zmeny na svetových trhoch, technologický boom a zmeny v chode spoločnosti…
Zrkadlo odrážajúce kvalitu…
Mystery shopping je akési pomyselné nastavenie zrkadla tomu, čo sa v hoteli alebo reštaurácii deje.…
Personál - základ úspěchu…
Nemám rád slovo personál a velmi se vyhýbám označení zaměstnanec. Ale vydavatelství zadalo tento…
