Trendy ve stravování
Hnutí Slow Food bylo založeno jako odpor proti masivně se šířícímu globalizovanému stravování…
Bocuse d'Or je nejslávnější soutěží kuchařského umění na světě. Tato velkolepá kuchařská…
Tvrdí se, že kakaovník kreslili již mniši na stěny starých klášterů v podobě hustých větví,…
Nejvíce vrásek na čele vedoucím provozů způsobuje zajištění potravin s krátkou trvanlivostí,…
Zážitková gastronomie je dnešní fenomén a velmi často používaný výraz, hlavně v návaznosti…
Polévka patří od pradávna do našich jídelníčků, a ač se chutě a recepty liší národ od národa,…
Nejvíce vrásek na čele způsobuje vedoucím provozů zajištění potravin s krátkou trvanlivostí,…
Čokoláda je známou delikatesou. Představuje vrchol všech sladkých výtvorů. Historie čokolády…
Ešte pred niekoľkými rokmi sme o ňom nevedeli a zrazu sa stal módou. Špičkové caterigové služby…
„Kultúra človeka je lepšia než jeho zlato.“ (staré arabské príslovie) So slovom kultúra vo…
Ako smutno by bolo človeku na svete, keby nemal zmysly. Bez chuti by si nevychutnal jedinečné pokrmy,…
V posledných rokoch prudko vzrástol záujem o bio-potraviny vyrobené zo surovín, ktoré pochádzajú…
Kakaový bôb patrí medzi najväčšie poklady, ktoré boli v histórii objavené. Stará indiánska…
V súčasnosti si aj na Slovensku razí cestu nový trend - biotrend. Zatiaľ čo u mnohých je jesť…
"Povedz mi, čo ješ a ja ti poviem, kto si.“ (Jean Anthelem Brillat-Savarin)
Gastromómia sa pre neho stala životným štýlom. Kvôli pôžitku z jedla, ktoré pripraví sú hostia…
Mal niečo cez desať, keď starému otcovi pripravil na narodeniny „nadívané kuře“. Okolie si…
Viete o tom, že približne polovica obyvateľstva sa stravuje diétne? Niektoré diéty síce možno…
Gastronómia, podobne ako iné podnikateľské činnosti, podlieha rôznym vplyvom a prispôsobuje sa…
